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家庭自制焖锅的做法

时间:2019-08-25 05:40 来源:未知 作者:admin

  家庭便宜焖锅的做法步调

  取一包焖锅酱料,我们家不太爱吃辣,所以选择的口胃是海鲜酱(微辣)的。

  扯开封袋,顺次取出里面的酱包,一共有八包,别离是:红枣枸杞芝麻包、秘制酱汁、制酱粉包、秘制底油、秘制海鲜酱、秘制香辣酱、秘制料汁、秘制料油。

  我这里用的主料是鸡翅中,其实小我感觉如果还能加上雷同活基围虾、鱿鱼如许的海鲜类主料,味道会愈加鲜美。将鸡翅中洗净沥干水分后纵向两面都划上花刀,便利入味。

  取此中的秘制海鲜酱、秘制料油。

  倒入鸡翅中中搅拌平均进行腌制。

  继续插手秘制香辣酱。

  搅拌平均后将主料放一旁备用。

  在腌制的时候预备蔬菜底料,这个蔬菜能够按照本人的爱好搭配,我这里选择的是常用的青红椒、胡萝卜片、红薯片和大蒜。

  将后面所需的配菜也预备好,这里我预备了藕片、莴苣片、香菜和热干面。

  取大半杯水,预备和制酱粉包夹杂。

  将制酱粉包用勺子搅拌平均后放一旁备用。

  再取一杯半的水倒入锅中。

  插手秘制酱汁。

  继续插手少量食盐。

  水开后将之前做好的制酱粉包倒入锅中。

  用勺不断搅拌。

  直至颜色黑红亮可拉伸就能够舀起装入碗中备用。

  取一个能够放在电磁炉上利用的不粘锅或者电热锅,我这里利用的是多功能电热锅,将锅插上电源,火力选择小火,放入秘制底油。

  期待底油融化。

  倒入事先预备好的蔬菜底料。

  用木勺翻炒一会后插手红枣枸杞芝麻包。

  盖上锅盖焖煮大要五分钟,火不要太大,避免粘锅。

  把之前拌好的主料平铺在蔬菜底料上后继续盖上盖子焖制5分钟。

  放入秘制料汁。

  铺好藕片。

  铺好莴苣片。

  把之前调制好的焖锅酱平均的平铺在锅中。

  盖上锅盖继续焖煮,直至酱料焖化,主料焖熟就能够起头食用了。

  待里面的食材吃得差不多的时候,能够插手适量的开水(若是有高汤插手当然更好),待汤水沸腾后就能够继续涮本人喜好的食材,例如香菜、热干面、肉丸子什么的都能够!

  这里要留意的是,蔬菜底料尽量不要选择放太多的红薯片、土豆片这些易糊易粘连的食材,若是喜好吃就尽量少放些,并且留意要经常翻动,火力也不要太高。

  来自 美食全国duzhaoteng的作品

  利用的厨具:不粘锅

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